Degustazione Gin
Un viaggio tra oltre 140 gin provenienti da tutto il mondo. Dalle etichette più iconiche alle selezioni più particolari, ogni assaggio è pensato per far scoprire nuovi profumi, botaniche e caratteri.
Bistrot & Gintoneria
L'Esperienza
Gin8 nasce da una semplice idea: trasformare ogni drink in un viaggio.
Dietro il bancone non troverai soltanto una selezione di oltre 140 gin provenienti da ogni parte del mondo, ma un luogo pensato per chi ama scoprire, condividere e lasciarsi sorprendere.
Ogni bottiglia racconta una storia fatta di territori, botaniche e tradizioni diverse. Ogni cocktail è l'incontro tra ricerca, passione e curiosità. E ogni serata è un'occasione per vivere qualcosa di autentico, tra luci soffuse, buona compagnia e sapori che lasciano il segno.
Che tu sia un esperto conoscitore o semplicemente alla ricerca del tuo prossimo gin preferito, Gin8 è il posto dove fermarsi, esplorare e tornare ancora.
Due anime,
un solo banco.
Gin8 nasce dal mondo del gin, ma vive nell’incontro tra persone, sapori e momenti da condividere. Qui gintoneria e bistrot si incontrano in un’unica esperienza calda, elegante e conviviale.
L’Anima Gintoneria
Da una parte la scoperta. Oltre 140 etichette da tutto il mondo, botaniche selezionate e cocktail curati nei minimi dettagli. È il luogo della ricerca e dei riflessi nel vetro.
L’Anima Bistrot
Dall’altra il piacere di fermarsi. Tavoli accoglienti, luce calda, aperitivi e piccoli piatti per accompagnare il drink. Un invito a sedersi, restare e condividere.
Qui il drink non è mai da solo. È sempre parte di un’esperienza fatta di consigli, abbinamenti e convivialità.
Bistrot
Gintoneria
Gintoneria
BistrotLa Nostra Selezione
Aperitivi
Il momento perfetto per iniziare la serata con il ritmo giusto. Gin, cocktail, sapori selezionati e un’atmosfera rilassata dove incontrarsi, brindare e lasciarsi alle spalle la giornata.
Serate & Eventi
Musica, incontri e appuntamenti speciali rendono Gin8 un luogo da vivere anche oltre il semplice drink. Ogni serata è un’occasione per scoprire qualcosa di nuovo e condividere un’esperienza diversa.
Consulenza al Banco
Non sai quale gin scegliere? Ti guidiamo tra botaniche, profumi e abbinamenti per trovare il drink più adatto ai tuoi gusti. Che tu sia esperto o curioso, qui la scoperta fa parte dell’esperienza.
Colazioni
Inizia la giornata con calma, gusto e la giusta atmosfera. Da Bistrot da Nani trovi un ambiente accogliente dove fermarti per un caffè, una brioche, una pausa veloce o un momento più rilassato prima di cominciare la giornata.
Pranzi & Cene
Piatti semplici, sapori curati e un’atmosfera conviviale dove sentirsi sempre a proprio agio. A pranzo e a cena, Bistrot da Nani diventa il posto ideale per una pausa gustosa, un incontro informale o un momento da condividere.
TOP
FRONT
RIGHT
BACK
LEFT
BOTTOM
01 — Italia
Ginarte
Frida
Kahlo
Un gin italiano artistico e scenografico, dove botaniche, design e identità visiva si incontrano in una bottiglia dal forte impatto. Perfetto per chi cerca un gin elegante, floreale e fuori dal comune.
43,5%
ABV
Ginarte
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Ginepro, nepitella, cartamo, reseda, robbia, indaco, sedano selvatico, lavanda, ibisco, sambuco, germogli di pino, pino mugo, aghi di abete.
- Aroma: Fresco, erbaceo, con note floreali, lavanda, sambuco, pino e ginepro.
- Gusto: Secco, elegante, botanico, floreale, leggermente balsamico.
- Carattere: Floreale, Artistico, Elegante.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Formaggi freschi, tartare leggere, finger food delicati, aperitivi raffinati.
- Tonica: Indian Tonic Water neutra premium.
- Garnish: Scorza di limone, fiore edibile o rametto aromatico.
- Metodo: Bicchiere balloon, tanto ghiaccio, tonica neutra e garnish floreale o agrumato.
Dettagli Extra
- Tipologia: Dry Gin / Special Edition
- Regione: Toscana
- Formato: 70 cl
02 — Norvegia
Bareksten
Botanical
Gin
Un gin norvegese intenso e profondo, ispirato alle foreste nordiche. La bottiglia scura e il profilo botanico lo rendono perfetto per una selezione premium dal carattere deciso.
46%
ABV
Bareksten Spirits
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Ginepro, mirtillo, sambuco, lingonberry, rabarbaro, menta e botaniche nordiche. Bareksten utilizza 26 botaniche, molte provenienti dalla natura norvegese.
- Aroma: Profondo, boschivo, erbaceo, con note di bacche, ginepro e spezie.
- Gusto: Intenso, secco, speziato, persistente, con forte identità botanica.
- Carattere: Boschivo, Intenso, Botanico.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Carni affumicate, formaggi stagionati, tapas saporite, piatti speziati.
- Tonica: Dry Tonic o Indian Tonic Water premium.
- Garnish: Rosmarino, bacche di ginepro o scorza di pompelmo.
- Metodo: Bicchiere balloon, ghiaccio abbondante, tonica secca e garnish aromatico.
Dettagli Extra
- Tipologia: Botanical Gin / London Dry Style
- Regione: Bergen / Norvegia occidentale
- Formato: 70 cl
03 — Svizzera
Bisbino
Gin
Un gin ticinese biologico, legato al territorio e alle botaniche coltivate nei giardini storici di Sagno. Una scelta ideale per raccontare l’anima locale della selezione Gin8.
40%
ABV
Bisbino
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Erbe, bacche e infiorescenze biologiche coltivate nei giardini storici di Sagno. Alcune fonti indicano una ricetta con 7 botaniche.
- Aroma: Note delicate di ginepro, agrumi ed erbe aromatiche.
- Gusto: Fresco, erbaceo, pulito, territoriale, con finale delicatamente speziato.
- Carattere: Locale, Erbaceo, Biologico.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Prodotti del territorio, formaggi ticinesi, salumi leggeri, aperitivi freschi.
- Tonica: Tonica neutra o Mediterranean Tonic.
- Garnish: Scorza di limone, rosmarino o erbe aromatiche.
- Metodo: Bicchiere balloon, ghiaccio abbondante, tonica delicata e garnish aromatico.
Dettagli Extra
- Tipologia: Gin biologico / Artigianale
- Regione: Ticino, Sagno / Mendrisiotto
- Formato: 50 cl
04 — Italia
Gin
Marconi
44
Poli
Un gin italiano agrumato, fresco e brillante, prodotto dalle Distillerie Poli. Ideale per gin tonic mediterranei, aperitivi eleganti e drink dal carattere solare.
44%
ABV
Poli Distillerie
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Ginepro, pompelmo rosa, limone, arancia amara, arancia dolce, cardamomo e coriandolo.
- Aroma: Agrumato, fresco, con note di spezie esotiche e scorze di agrumi.
- Gusto: Fresco, mediterraneo, speziato, equilibrato e luminoso.
- Carattere: Agrumato, Mediterraneo, Vivace.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Aperitivi, pesce, tartine, crudi leggeri, piatti freschi e mediterranei.
- Tonica: Mediterranean Tonic o Indian Tonic Water.
- Garnish: Fetta di arancia, scorza di limone o pompelmo rosa.
- Metodo: Bicchiere balloon, tanto ghiaccio, tonica mediterranea e garnish agrumato.
Dettagli Extra
- Tipologia: Gin agrumato / London Dry
- Regione: Veneto, Schiavon
- Formato: 70 cl
05 — Italia
Malfy
Gin
con
Limone
Un gin italiano fresco, solare e immediatamente riconoscibile, caratterizzato da limoni italiani e scorze di limone della Costiera Amalfitana. Perfetto per cocktail estivi e gin tonic agrumati.
41%
ABV
Malfy Gin / Torino Distillati
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Ginepro, limoni italiani maturati al sole, scorza di limone di Amalfi, coriandolo, angelica, cassia, scorza di arancia e pompelmo.
- Aroma: Limone fresco, agrumi mediterranei, ginepro delicato e leggere sfumature speziate.
- Gusto: Fresco, morbido, citrico, agrumato e piacevole.
- Carattere: Fresco, Agrumato, Solare.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Aperitivi estivi, bruschette, finger food, piatti leggeri, insalate e pesce.
- Tonica: Indian Tonic Water, Lemon Tonic o tonica neutra premium.
- Garnish: Scorza di limone o fetta di limone.
- Metodo: Bicchiere balloon, ghiaccio abbondante, tonica fresca e garnish al limone.
Dettagli Extra
- Tipologia: Gin aromatizzato al limone
- Regione: Piemonte / Costiera Amalfitana come ispirazione aromatica
- Formato: 70 cl
06 — Svizzera
Gin
Moritz
Un gin svizzero artigianale, alpino e botanico, prodotto in Ticino con acqua di sorgente delle Alpi Svizzere e una ricetta ricca di botaniche. Una scelta perfetta per valorizzare il territorio.
40%
ABV
Gin Moritz
Brand
Profilo Aromatico
- Botaniche: Base da cereali, acqua di sorgente delle Alpi Svizzere, 33 botaniche e fiori, con prevalenza di ginepro. La ricetta completa è segreta.
- Aroma: Floreale, agrumato, con sentori di ginepro e pepe nero.
- Gusto: Rotondo, botanico, alpino, fresco, con finale speziato.
- Carattere: Alpino, Locale, Botanico.
Servizio Consigliato
- Abbinamento: Formaggi svizzeri, salumi, piatti di montagna rivisitati, aperitivi territoriali.
- Tonica: Dry Tonic o tonica neutra premium.
- Garnish: Scorza di limone, bacche di ginepro o erbe alpine.
- Metodo: Bicchiere balloon, ghiaccio abbondante, tonica secca e garnish alpino/aromatico.
Dettagli Extra
- Tipologia: Gin artigianale alpino / Swiss Gin
- Regione: Ticino, Biasca
- Formato: 50 cl